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苹果可以通过设置勿扰模式或拦截未知号码的方式来拒绝不在通讯录的电话。以下是具体的操作步骤。
设置勿扰模式
1、打开手机“设置”。
2、点击进入“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式并设置允许打扰的时间段。
4、在允许来电的群组中可以选择通讯录中的群组或联系人，不在此列表中的电话将被静音。
方法二：拦截未知号码或筛选来电
1、打开苹果手机“设置”。
2、进入“电话”选项。
3、开启“静音未知来电”功能，这样不在通讯录中的电话来电会被静音，也可以开启“过滤未知发件人”功能，将来自未知号码或没有名字的短信过滤掉，如果希望拦截特定号码，可以在“黑名单”中添加该号码。
方法三：使用第三方软件拦截
除了苹果自带的勿扰模式和过滤功能外，还可以使用第三方软件进行电话拦截，可以在App Store中下载一些拦截软件，如腾讯手机管家等，这些软件可以自动识别并拦截一些特定的号码或标记为骚扰电话的号码。
无论使用哪种方法，都可以有效地拒绝不在通讯录中的电话，请根据自己的需求和习惯选择合适的方法。